Modo de preparo
Corte a margarina em cubinhos pequenos, misture a farinha de
trigo com 13 colheres de açúcar e reserve. Utilize um refratário
untado e enfarinhado e coloque uma camada da farinha mais açúcar
no fundo e laterais, depois coloque as bananas bem juntinhas,
coloque por cima os cubinhos de margarina, principalmente nas
laterais.
Faça no máximo 3 camadas como esta, finalizando com uma camada de
margarina. Cubra com as claras em neve, já batidas previamente,
com 2 colheres de açúcar. Asse até que fique dourado.
Fonte: Ana Maria Braga
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