Modo de preparo
Bater no liquidificador, a cenoura ralada com os ovos, óleo e
laranja com casca e sem caroço. Incorporar essa mistura na
farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
Colocar raspa de um limão siciliano na massa. Coloque em uma
forma untada e asse por 45 minutos. Coloque a corbertura, depois
de assado e frio.
Calda:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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