Ingredientes

Massa:

-3 ovos
-3 colheres (sopa) de manteiga
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 1/2 xícara (chá) de leite
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de achocolatado
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 colher (chá) de bicarbonato (opcional)
-1 colher (chá) de geléia de pimenta vermelha (opcional)

Calda:

-2 xícaras (chá) de leite
-6 colheres (sopa) de açúcar
-4 colheres (sopa) de achocolatado
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 colheres (sobremesa) rasa de geléia de pimenta vermelha

Modo de preparo

Massa:

Bater os ovos, a manteiga e o açúcar até aumentar o volume e se

tornar um creme esbranquiçado. Acrescentar os outros ingerdientes

e bater até misturar bem.

Colocar em uma forma de buraco (grande) untada e enfarinhada e

levar ao forno por mais ou menos 35 minutos.

Calda:

Colocar todos os ingredientes numa panela funda, misturar e levar

ao fogo médio mexendo de vez em quando até reduzir e engrossar

(fica num ponto de brigadeiro bem mole).

É importante a panela funda porque a calda sobe muito e pode

derramar. Caso não encontre geléia de pimenta, pode colocar 1

pimenta dedo-de-moça inteira quando a calda estiver quase pronta.

Fonte: Ana Maria Braga