Ingredientes

Bolo:

-1 duzia de ovos
-12 colheres de farinha de trigo
-12 colheres de açúcar
-12 colheres de chocolate em pó
-1 colher de sopa de fermento

Para molhar:

-1 litro de leite com açúcar e chocolate em po.

Para rechear e cobrir o bolo:

-2 latas de leite condesado
-chocolate em pó
-1 colher de manteiga
Depois de pronto o brigadeiro, desligue o fogo e acrescente
uma lata de creme de leite.

Para decorar:

-chocolate granulado

Modo de preparo

Bata as claras em neve na batedeira, depois acrescente as gemas e

bata novamente. Peneire todo o restante. Acrescente, aos poucos,

mexendo com colher de pau. Leve para assar em tabuleiro untado e

enfarinhado. Enfie o palito para saber se já está assado. Divida

o bolo em duas partes. Recheie o bolo, coloque a outra parte e

molhe novamente. Cubra com o restante do recheio e coloque

chocolate granulado.

Fonte: Ana Maria Braga