Ingredientes

2 a 3 maços de espinafre sem o caule
1 cebola média picada
200 gr de queijo mussarela picado em cubinhos
1 ovo
1 colher de margarina
sal a gosto
salsa a gosto
pão amanhecido ou torrado para dar liga

Modo de preparo

-cozinhe o espinafre e escorra bem, depois corte a grosso modo
-junte a cebola picada e o queijo, o sal, o ovo e a salsinha
-por fim junte o pao amanhecido aos pedaços ou o pão torrado

esmagado na mão ( podendo ser substitído por farinha de rosca

para juntar todos os ingredientes
-unte uma assadeira com óleo e asse até formar uma casquinha

cerca de 40 min
em 180 graus

Fonte: Ana Maria Braga