Ingredientes

-3 xícaras de chá de leite
-4 ovos inteiros
-1 1/2 xícara de fubá
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-1 colher de sopa de manteiga ou margarina
-3 xícaras de chá de açúcar
-200g de queijo curado ralado ou coco ralado
-1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador, menos o queijo, e quando terminar

de bater acrescentar o queijo ralado. Mexa bem. Unte uma

assadeira, redonda com um furo central, polvilhe farinha de trigo

e asse em forno pré-aquecido a temperatura de 200ºC por 35

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga