Ingredientes

-2 xícaras de fubá
-2 xícaras de açúcar
-2 xícaras de leite
-1 xícara de óleo
-1 xícara bem cheia de queijo meia-cura ralado
-1 xícara de coco ralado
-4 ovos
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Junte o fubá, o leite, o acúcar, o oléo e leve ao fogo alto por

15 minutos, mexendo até virar um angú. Deixe esfriar e bata a

mistura com os ovos, o queijo, o coco e o fermento no

liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma, pré-aqueça o forno e

coloque para assar em temperatura média por 30 a 35 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga