Ingredientes

-3 xícaras de chá de fubá
-2 xícaras de chá de açúcar
-1 cenoura média
-200g de iogurte natural
-3 ovos inteiros
-1/2 xícara de óleo
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa rasa de manteiga
-1 colher de fermento químico
-manteiga para untar e açúcar para enfariar

Modo de preparo

Raspe a cenoura e pique. Bata então, no liquidificador, a

cenoura, óleo, açúcar, ovos e iogurte. Coloque na bacia e

acrescente os demais ingredientes.
Bate por 2 minutos com a batedeira. Coloque na forma untada e

açucarada. Assar em forno pré-aquecido.

Fonte: Ana Maria Braga