Ingredientes

-2 xícaras de fubá mimoso
-2 xícaras (de chá) de açúcar
-2 xícaras (de chá) de leite
-1 copo de requeijão de óleo
-5 ovos
-1 colher de sopa de fermento em pó
-erva-doce a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite, a erva-doce, o fubá, o óleo e o açúcar mexa

até engrossar (o ponto é quando começar soltar do fundo da

panela). Espere esfriar. Depois de frio acrescente as gemas e

misture as claras em neve e por último o fermento. Coloque em

forma untada e leve ao forno.

Fonte: Ana Maria Braga