Modo de preparo
Bata na batedeira os ovos inteiros com o óleo. Junte uma e meia
xÃcara (chá) de açúcar e continue batendo. Coloque uma colher
(sobremesa) de raspas de laranja, a essência de baunilha e o
iogurte natural. Bata novamente. Misture à parte uma xÃcara (chá)
de farinha de trigo com o fermento em pó.
Com a batedeira desligada, adicione, aos pouco, essa farinha de
trigo com o fermento e vá misturando, com cuidado, usando um dos
batedores da batedeira. Só adicione o restante da farinha de
trigo se achar necessário. Coloque em uma forma com furo central,
untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou
até que esteje com a superfÃcie dourada. Em uma panela junte o
suco de laranja, uma xÃcara (chá) de açúcar, meia xÃcara (chá) de
água e uma colher (sobremesa) de raspas de laranja. Leve ao fogo
e deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até
obter uma calda espessa. Use essa calda quente sobre o bolo
desenformado ainda morno.
Fonte: Ana Maria Braga
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