Ingredientes

2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 a 5 ovos sendo as claras em neve por último
50 gramas de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de maracujá com semente (polpa)

Cobertura:

1 xícara (chá) de açucar
½ xícara (chá) de leite só para amolecer

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador, passar para uma vasílha, colocar as claras em neve e a polpa do maracujá. Mexer bem sem precisar bater mais.

Assar por aproximadamente 30 minutos em forno convencional aquecido a 180º. Depois do bolo pronto, ainda quente furar e jogar a calda. Cobrir com coco ralado fresco se for do seu gosto.

Fonte: Denise