Ingredientes

-3 batatas pequenas
-2 xícaras de carne moída
-1/2 xícara de chá de leite
-1/3 de xícara de chá de queijo parmesão
-3 ovos
-1/2 xícara de farinha de rosca
-sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe e amasse as batatas, junte com a carne moída cozida.

Acrescente o leite, o queijo ralado e 1 ovo temperando com o sal

e a pimenta. Modele os croquetes com uma colher de sopa, bata 2

ovos e mergulhe os croquetes.

Em seguida passe os bolinhos na farinha de rosca, frite-os aos

poucos em óleo quente, escorra e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga