Ingredientes

-1 queijo cavalo
-2 copos de farinha de trigo
-2 colheres de queijo ralado
-1/2 de leite
-2 ovos
-sal (a gosto)
-pimenta do reino ralada (a gosto)
-cheiro verde bem picadinho (a gosto)
-10 palitos de espetinho (tipo de churrasquinho)
-1 lata de óleo

Modo de preparo

Bata no liquidificador a farinha, o leite, os ovos, o queijo

ralado e os temperos. Deixe bater até virar uma massa cremosa.

Depois corte o queijo cavalo em quadradinhos e vá colocando no

palito.

Coloque a carne, depois mergulhe esse palitinho no creme e na

gordura bem quente. O espetinho tem que ficar coberto por

gordura. Frite até ficar douradinho.

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Fonte: Ana Maria Braga