Modo de preparo
Coloque metade da margarina e refogue a cebola e o cogumelo
reserve. Faça um molho branco com o leite a margarina a
noz-moscada e a farinha, depois de pronto acrescente o molho de
tomate e o catchup, reserve.
Tempere a carne com a pimenta e o molho inglês refogue até ficar
cozida, em seguida coloque o conhaque e flambe, em seguida
acrescente o refogado de cebola, deixe por um minuto e acrescente
o molho branco e o creme de leite, acerte o sal e está pronto.
Fonte: Ana Maria Braga
|
