Ingredientes

-500g de carne de boi moída
-500g de carne de porco moída
-2 ovos
-sal a gosto

Recheio:

-250g de bacon (ou o tanto que você gostar)
-1 cenoura grande ralada
-cheiro verde a gosto
-sal a gosto

Modo de preparo

Corte o bacon em pedacinhos e refogue. Rale a cenoura e depois

quando o bacon começar a fritar, jogue a cenoura ralada, misture

até até ela dar uma murchada e acrescente o sal e o cheiro verde

e reserve.

Em uma vasilha, misture as carnes, o sal e os ovos e amasse bem

até ficar homogêneo. Forme uma forma com papel alumínio,

distribua uniformemente a massa da carne, coloque por cima o

recheio e feche. Para fechar é só unir os dois lados do papel

alumínio.

Decore com bacon e leve para assar em forno alto e pré-aquecido.

Após 20 minutos no forno, retire o papel alumínio e deixe por

mais 20 minutos ou até ficar bem douradinho.

Fonte: Ana Maria Braga