Modo de preparo
Cortar o vazio em tiras grossas tipo strogonoff. Em uma panela
de pressão
dourar no óleo, colocar a carne dourar. Acrescentar a cebola
depois de dourar bem colocar um pouco de agua e fechar a panela
deixar uns 15 min.
Depois, abrir e acrescentar os tomates e os pimentões batidos no
liquidificador. Fechar a panela por mais 5 a 10 min e por último
preparar um copo de molho branco com 1 copo leite uma colher de
manteiga e uma colher de farinha depois acrescentar junto a carne
e mais 5 min de fervura até o molho dar uma engrossada.
Fonte: Ana Maria Braga
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