Modo de preparo
Cozinhe a peça de lagarto (posta branca) até que fique macia.
Retire do fogo, coloque na travessa que vai servir e fatie sem
desmembrar os pedaços.
No meio de cada fatia coloque um pedaço de queijo mussarela. No
caldo que ficou na panela, acrescente o creme de leite e cheiro
verde a gosto. Deixe ferver um pouco e coloque sobre a carne
fatiada e recheada com o queijo.
Leve ao forno para derreter e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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