Modo de preparo
Coloque a maminha, as cebolas e os caldos de carne, na panela de
pressão, e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Abra a panela e
acrescente os 3 dentes de alho amassados e a salsa e cozinhar por
mais 15 minutos, com a panela tampada. Tirar da panela, fatiar a
maminha e jogar o caldo por cima, já coado.
Acompanha arroz branco e salada.
Fonte: Ana Maria Braga
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