Ingredientes

uma peça de maminha limpa
uma cebola grande cortada em finas rodelas
um tomate grande cortado em finas rodelas
tiras de bacon ao gosto
sal ou tempero de sua preferencia
papel aluminio

Modo de preparo

modo de preparo:

Limpar a maminha e passar o sal por todaa extensão.
Deiitar a peça numa folha de papel aluminio.
Colocar sobre a peça as tiras de bacon, em seguida as rodelas de

tomate e de cebola.
Se preferir, pode adicionar algumas ervas com alecrim, salsinha,

manjericão...
Cobrir com o aluminio e por em assadeira em fogo médio para

assar por aproximadamente 30 minutos.
Abrir o aluminio após esse tempo, por mais 10 minutos para

dourar.
Retira e fatiar.

Fonte: Ana Maria Braga