Ingredientes

-1,5 kg de pinhão cozido e moído (para moer pode utilizar o
liquidificador)
-1 kg de carne bovina moída (ou carne de porco)
-150g de bacon (ou quanto achar melhor)
-1 cebola picada média
-1 dente de alho picado
-tempero verde a gosto
-sal a gosto
-azeite para dourar a cebola e o alho

Modo de preparo

Pré-cozinhe os pinhões e descasque-os logo em seguida, ainda

quentes, para a casca sair mais facilmente, para pré-cozinhar o

pinhão quando levantar a fervura deixe por mais 20 minutos, o

pinhão não vai ficar totalmente cozido como é de costume.

Passe os pinhões na máquina de moer carne, ou utilize pequenas

porções em um liquidificador. Agora, numa panela coloque um fio

de azeite e coloque o bacon em cubinhos deixe fritar bem,

acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente a carne

moída para fritar. Prove o sal. Feito isso, ainda no fogo,

misture o pinhão moído e os temperos verdes. A paçoca está pronta

para ser servida.

Receita do LU.....

Fonte: Ana Maria Braga