Ingredientes

-1 picanha de 1 1/2kg
-2 tabletes de caldo de carne
-250g de margarina derretida
-2 colheres (sopa) de molho inglês
-1 cebola grande, ralada
-Sal a gosto
-1 cabeça de alho socado

Modo de preparo

Tempere bem a picanha com alho socado e sal, deixe tomar gosto

por 2 horas. Depois, coloque-a em uma assadeira, com a parte da

gordura para baixo.

Derrame sobre ela o molho inglês, misturado com o caldo de carne,

margarina e cebola ralada. Cubra-a com papel alumínio e asse em

forno quente por 20 minutos.

Retire o papel, vire a parte gorda para cima e asse por mais 25

minutos.
Retire e sirva com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.

Fonte: Ana Maria Braga