Ingredientes

-1 peça de filet mignon bem limpa
-1 cabeça de alho
-100g margarina com sal
-1 copo americano de molho inglês
-sal a gosto
-ervas a gosto (salsinha, cebolinha, cegurelha, tomilho,
salvia)

Acompanhamento arroz com passas:

-2 xícaras de arroz
-1 cebola picada
-3 dentes de alho
-1 colher de azeite extra virgem
-sal a gosto
-50g passas pretas
-2 colheres de manteiga
-salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Corte o alho em laminas bem finas e frite na margarina até

começar a dourar, acrescente a peça de carne e sele-a. Acrescente

e o molho inglês e as ervas e deixe cozinhar por aproxidamente 20

minutos.

Retire a carne, reserve o molho e corte em fatias bem finas (pode

ser até no cortador de frios) e retorne-as para panela. Deixe

cozinhar por mais 10 minutos. Prove o molho e se necessário,

acrescente sal.

Acompanhamento: Faça o arroz de costume após de pronto em uma

frigideira coloque a manteiga, a passas e a salsinha e cebolinha

deixe firtar um pouco acrescente sal e em um refratário misture

aos poucos o arroz com as passas.

Fonte: Ana Maria Braga