Ingredientes

½ kg de carne cortada em bifesSal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de vinagre
Óleo para untar
2 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
½ maço de cheiro verde picado
2 pimentões cortados em tiras

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre. Unte uma forma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser levada ao fogão, e arrume os bifes em camadas, intercalando com a cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão. Tampe a forma com papelalumínio e leve ao fogo brando, sacudindo de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem macios, retire-os do fogo e sirva com arroz branco e salada.

Fonte: Ana Maria Braga