Modo de preparo
Compre a costela num açougue de sua confiança e corte a peça ao
meio com a serra.
Passe sal grosso sobre os dois pedaços e leve a churrasqueira por
36 horas. Fique atento ao fogo.
A churrasqueira deve ser fechada com uma porta para reter o
calor.
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Fonte: Ana Maria Braga
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