Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os bifes e tempereos com tempero pronto (ou alho, orégano, sal, pimenta e suco de laranja).
Aqueça o óleo em uma panela e intercale em camadas os bifes, rodelas de tomates e cebola, sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
Retire da panela e polvilhe com salsinha.
Dica: Substitua a alcatra por coxão duro, ou contra filé. Caso deseje o bife mais escuro, adicione 2 colheres de sopa, de molho inglês.
Fonte: Palmirinha Onofre
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