Ingredientes

1 1/2 quilo de costela de porco
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de alecrim
1 lata de cerveja branca
1/2 xícara (chá) de óleo
sal e pimenta a gosto

ACOMPANHAMENTO:

1 maço de couve rasgada e refogada

Modo de preparo

Em um refratário, coloque as costelinhas e tempere com o alho, alecrim, tempero pronto (opcional), sal pimenta e cerveja. Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto. Frite-as em óleo quente com a panela tampada. deixe cozinhar até secar. Retire da panela e reserve. Na mesma panela em que for feita a costela refogue a couve.
DICA: Substitua a cerveja por suca de laranja.

Fonte: Palmirinha Onofre