Ingredientes

3 kg alcatra
½ kg bacon em fatias

Tempero:

½ kg sal grosso
2 maços salsinha
½ litro azeite
½ litro água
2 cebolas
6 dentes alho
1 maço hortelã

Modo de preparo

Corte a carne em quadradinhos, enrole uma fatia de bacon, espete nos palitos e reserve. Para o tempero bata todos os no liquidificador e vá pincelando os espetinhos até que fiquem bem dourados.

Dica: pode trocar a carne bovina por carne suína ou de frango.

Fonte: Daniel Bork