Ingredientes

4 bifes batidos (contra, patinho, mignon, etc)
2 colheres (sopa) Sakura
1 colher (café) gengibre ralado
pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

2 colheres (sopa) azeite
200g cogumelos em conserva fatiados (ou fresco)
1 cenoura em palitos finos
1 talo salsão em palitos finos
200g queijo branco fatiado

Para empanar:

½ xícara (chá) farinha de trigo
2 ovos batidos
½ xícara (chá) farinha de rosca

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sakura, gengibre, pimenta e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos. Escorra do tempero e coloque sobre um lado dos bifes o recheio. Dobre ao meio, prenda com palitos e empane na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Aperte bem e frite no óleo quente. Sirva com chip?s de mandioquinha e salada de maionese.

Fonte: Daniel Bork