Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
1 kg alcatra cortada em filés grossos
sal e pimenta-do-reino a gosto
um fio de azeite para fritar
2 dentes alho picados
1 cebola pequena picada
4 tomates (sem peles e sementes) picados
150 ml creme de leite fresco
¼ xícara (chá) SAKURA
1 vidro palmito cortado em rodelas

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido.

Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios. Acrescente o creme de leite e o SAKURA, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés.

Fonte: Daniel Bork