Ingredientes

1 peça de maminha (1,200 a 1,500 Kg)
alho e sal
1 fio de óleo
1 lata de molho pronto
1 lata ou garrafa pequena de cerveja preta (tipo Malzbier)

Modo de preparo

Em uma panela de pressão doure a carne no óleo. Junte o molho pronto e a cerveja preta, feche a panela e leve ao fogo médio por uma hora.

Sirva com arroz e salada.

Fonte: Daniel Bork