maminha com purê especial, receitas de carnes

receitas de carnes

receita de maminha com purê especial

Ingredientes

1 kg maminha em peÃ§a
100g manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) ervas picadinhas (alecrim, tomilho, sÃ¡lvia, salsinha...)
1 colher (sobremesa, rasa) sal
(PurÃª):
50 g manteiga
2 batatas cozidas e espremidas
2 cenouras cozidas e espremidas
2 mandioquinhas cozidas e espremidas
1 xÃcara (chÃ¡) leite
sal a gosto

Modo de preparo

Misture a manteiga com as ervas e o sal. Coloque a carne em uma assadeira, passe a manteiga com ervas e leve ao forno alto, coberta com papel alumÃnio, por 30 minutos. Tire o papel e deixe no forno por aproximadamente 30 minutos ou atÃ© dourar. Para o purÃª, derreta a manteiga, acrescente os tubÃ©rculos e o leite, tempere com sal misture atÃ© incorporar. Arrume a carne fatiada em uma travessa, guarneÃ§a com o purÃª e regue com o molho do fundo da assadeira.

Rendimento: 6 porÃ§Ãµes

Fonte: Daniel Bork

Nossos antepassados filhos da magia enfrentaram problemas como as perseguiÃ§Ãµes, a inquisiÃ§Ã£o o preconceito. Tiveram que superar e enfrentar muitas coisas para que a chama da magia continuasse viva. Assim os ensinamentos sobreviveram atÃ© hoje, apesar das mudanÃ§as, das transformaÃ§Ãµes, tudo ainda Ã© o que sempre foi, mesmo que as condiÃ§Ãµes nÃ£o sejam as mesmas daquela epoca. NÃ³s enfrantamos, tambem, nas guerras contra o preconceito, a familia, as dificuldades do mundo atual. Tudo isso sensibiliza o ser mÃ¡gico que jÃ¡ Ã© sensÃvel por natureza. Hoje somos nÃ³s que devemos ser persistentes para manter acessa a chama da magia. NÃ£o considero nossa batalha nem melhor nem pior que a de nossos antepassados, batalha Ã© sempre batalha. A dor da fogueira e das torturas nÃ£o existem mais, porÃ©m isso nÃ£o significa que estamos livres do sofrimento, de alguma forma ele vem. Se o mundo mÃ¡gico superou Ã©pocas tÃ£o ruins como aquelas, nÃ³s tambÃ©m sobreviveremos Ã s nossas pequenas e grandes batalhas diÃ¡rias. LUZ NA MENTE E PAZ NA ALMA.

Autor: ClÃ¡udia