Modo de preparo
corta-se a carne seca em cubo não muito pequenos, lava-se e
cozinha só com água por 10 m. na panela de pressão. Escorrer e
depois de bem seca dourar na margarina
Mandioca :corta-se em cubos e cozinhe com água e sal por cerca de
10 m. na panela de pressão, escorrer e congelar para depois
fritar em óleo bem quente e sirva junto com a carne-seca como
aperitivo .
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Fonte: Ana Maria Braga
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