Modo de preparo
Frite as batatas (preferência por rodelas). Tempere os bifes com
sal e pimenta, leve ao lume 100g de manteiga com três colheres de
sopa de óleo. Frite o presunto, seque-o e reserve-
Frite os bifes com os alhos e o louro a seu gosto, depois
salpique com umas gotas de vinagre.
estrele os ovos na restante manteira.
sirva o bife ladeado das batatas e sov o presunto e o ovo.
Fonte: Ana Maria Braga
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