Modo de preparo
Tempere os bifes, passe nos ovos mexidos, e depois na farinha de
rosca para empanar, frite os bifes no óleo bem quente, e
reserve.
A parte faça o purê de batatas e reserve.
Coloque os bifes fritos em uma travessa, por cima o molho de
tomate, depois disponha o presunto em cima de cada bife, a
mussarela e o purê d batatas ao redor. Leve ao forno só para o
queijo derreter.
Fonte: Ana Maria Braga
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