Ingredientes

-8 bifes de carne, tipo picanha
-sal a gosto
-2 xícaras (chá) de molho de soja
-1 xícara (chá) de água
-1 colher de gengibre descascado e picado
-1 colher (sopa) de amido de milho
-2 colheres (sopa) de óleo
-2 colheres (sopa) de gergelim para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os bifes de picanha com sal e reserve. Em

uma panela, leve ao fogo o molho de soja, metade da água e o

gengibre até ferver. Acrescente o amido de milho dissolvido no

restante da água e cozinhe mexendo até engrossar.

Desligue o fogo e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óle e

frite os bifes até dourar. Adicione o molho reservado, polvilhe

com gergelim e se desejar, sirva decorado com fatias de gengibre.

Fonte: Ana Maria Braga