2 kilos de alcatra meio kilo de farinha de mandioca 4 cebolas 1 molho de coentro óleo 100 gramas de manteiga 1 litro de leite integral 100 gramas de queijo ralado
Modo de preparo
Retalha a carne sem separar, salga e guarda numa vasilha de
plástico por 24 horas. Depois põe num escorredor por 2 horas e
