Modo de preparo
bata no liquidificador o vinho, a agua, o sal, o suco e a
hortelã, coloque a perna de carneiro em uma vasilha funda mais
curta pra que o tempeiro cubra a carne, retire no outro dia para
que pegue bem o tempero, coloque em uma forma para assado a carne
e metade do tempero, fica pronto em fogo alto em media 4 horas
Fonte: Ana Maria Braga
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