Ingredientes

02 quilos de carne seca em cubos dessalgada e em cubos
01 quilo de arroz cru
03 cenouras grandes
01 lata de ervilha escorrida
05 dentes de alho amassados
02 cebolas grandes picadas
sal a gosto
pimenta a gosto
agua para cozimento
oleo para fritar a cebola e alho

Modo de preparo

Em uma panela frite a cebola até começar a queimar, despeje o

alho, coloque a carne seca dessalgada e cozida. frite. despeje o

arroz coloque a cenoura fatiada bem fina e a ervilha. coloque

agua até dois dedos acima do arroz. tempere a gosto. deixe

cozinhar. Servir ainda quente.

Fonte: Ana Maria Braga