Ingredientes

100 gramas de file de carne em fatias muito finas
1 maço de rucula
100 gramas de queijo gorgonzola cortado em fatias finas
Suco de 1 limao
2 gotas de molho ingles ou molho woercester
2 gotas de tabasco
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Misturar a carne crua o suco de meio limao, sal, 1 gota de

tabasco, molho ingles, o azeite. Misturar bem. Lavar e enxugar

bem a rucola colocar sobre a carne, por cima o queijo gorgonzola

, o suco de meio limao ,uma gota de tabasco e uma pitada de sal.

Deixar marinando por 3 horas.

Fonte: Ana Maria Braga