Modo de preparo
Tempere o osso buco,com tempero baiano vinagre ,sal,alho,pique
cebola, pimentão ,tomate e coento,refogue o osso buco nos
temperos coloque no fogo ,cubra com água na panela de pressão,vai
ao fogo por 25 minutos aproximadamente.
Corte os legumes separadamente e apos o cozimento do osso buco
coloque as verduras dentro e deixe conzinhar por alguns segundos,
retire as verduras separe em um recipiente retire a carne e deixe
o caldo na panela para mexer o pirão o prato é acompanhado por
arroz bom apetite
Fonte: Ana Maria Braga
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