Ingredientes

um kilo e meio aproximado de costela bovina
dois cubinhos de caldo de carne
um litro de agua quente
uma caixa de molho de tomate
um kilo de mandioca descascada
alho,cebola,tomate,cheiro verde,pimenta de cheiro a
vontade.
pimenta do reino,sal e gotas de vinagre
oleo

Modo de preparo

aqueça a panela com o oleo e em seguida ponha o alho e deixe

dourar ai coloque os pedaços da costelae deixe fritar bastante ai

coloque os temperos mexendo sempre quando formar aquilo bem

grosso no fundo da panela voce coloca o molho de tomate um pouco

de vinagre,sal,pimenta do reino e o cheiro verde mexe ai coloca a

agua com o caldo de carne mexe bem para misturar ai coloca os

pedaços de mandioca tampa a panela de preçao e deixa por

quarenta minutios apartir de começar a xiar ai voce retira do

fogo e coloca em um pirex e coloca no fogo aquecido por uns

trinta minutos ai ta pronta e so servir com arroz branco.

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Fonte: Ana Maria Braga