Modo de preparo
desossar a costela de ovelha cortar o queijo,presunto ou o beikon
em tiras finas e coloca-los dentro da costela acresentando sal
pimenta tempero verde pimentão.Depois emrolar acostela com todos
os emgredientes demtro e amarala ou costura-la com linha e agulha
comum.
Leve ao forno por duas hs e quarenta e cimco minutis.
pode servir com arroz dranco saladas verdes ou maioneze,para
acompanhar um bom vinho tinto.
Fonte: Ana Maria Braga
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