Modo de preparo
Levar a lula ao fogo numa panela com agua ate que a lula fique
mole (cuidado para nao comprar lula borrachuda se nao o prato nao
dara certo)
Recheio:
Cuzinhar o salmao com sal a gosto ou dar sabor, durante 10
minutos.
Desfiar o salmao, misture a salsa picada, a maionese e recheie as
lulas.
Fechar as lulas com palitos, passa-las no ovo e na farinha
japonesa. Depois frita-las no oleo a 180º.
Acompanhamento:
Arroz com lira e açafrao.
Fonte: Ana Maria Braga
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