Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de cebola picada
8 tomates maduros e firmes
1 talo de alho porró
8 cravos da índia
2 xícaras de chá de água
2 ramos de manjericão
2 xícaras de chá de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
200 gr de queijo cremoso (tipo catupiry)
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Refogue no azeite a cebola, os tomates picados grosseiramente refogando-os bem. Deixe ferver por 01 minuto. Amornar. Retire os cravos da índia e leve o refogado no liquidificador e peneire. Liquidifique também o leite e a farinha de trigo, volte ao fogo com o molho deixe ferver, junte o requeijão e orégano. Sirva polvilhado com queijo parmesão.

Fonte: Denise