Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
2 xícaras (chá) de tapioca
100g de côco ralado (de preferência, fresco)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
200ml de leite de côco
2 medidas (400ml) de água
leite condensado para acompanhar

Modo de preparo

Misture todos os secos em uma tigela. Adicione o leite de côco recém fervido com a água e misture muito bem.

Passe para uma forma untada com óleo, apertando levemente com uma colher, e deixe descansar por 1 hora.

Desenforme e sirva com leite condensado.

Fonte: Daniel Bork