Ingredientes

-8 bananas caturras
-1 xícara de açúcar
-3 ovos
-1 lata de leite condensado
-2 xícaras de leite
-1 colher de sopa de margarina
-2 colheres de amido de milho
-1/2 xícara de água

Modo de preparo

Derreta o açúcar. Corte as bananas ao meio e coloque junto com a

calda. Em seguida, acrescente meia xícara de água. Deixe no fogo

por 15 minutos, até que a calda derreta novamente. Coloque em uma

travessa. Pegue o leite condensado, leve á panela junto com o

amido de milho, as duas xícaras de leite, a margarina e as três

gemas.

Misture bem e leve ao fogo baixo, até engrossar. Depois

acrescente o creme ao doce. Bata as três claras em neve e cubra o

doce. Leve ao forno até que fique dourado. Sirva o doce gelado.

Fonte: Ana Maria Braga