Modo de preparo
Numa panela média, junte as cascas de banana e cubra com água.
Leve ao fogo médio e deixe ferver por cinco minutos ou até
ficarem macias. Escorra e corte em pedaços. Bata no
liquidificador até obter um purê. Ponha novamente na panela e
junte os demais ingredientes. Leve ao fogo médio, com a panela
semitampada, mexendo às vezes, por 35 minutos ou até a mistura se
soltar do fundo. Retire do fogo e deixe esfriar.
Fonte: Ana Maria Braga
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