Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por
aproximadamente 30 minutos. Coloque o leite cozido numa panela e
acrescente as quatro gemas. Apure o doce por aproximadamente 5
minutos em fogo baixo.
Num refratário à parte, coloque os morangos cortados ao meio e as
nozes e reserve. Bata as quatro claras em neve e reserve. Depois
do doce de leite pronto, deixe esfriar e misture-o ao creme de
leite. Mexa bem e despeje no refratátio com os morangos e as
nozes.
Por último, misture as claras em neve e leve para gelar.
Fonte: Ana Maria Braga
|
