Modo de preparo
Em uma panela coloque o áçúcar e a água. Deixe ferver em ponto de
fio.
Numa vasilha, despeje a semolina e umedeça até ponto de papa.
Quando a calda estiver em ponto de fio, acrescente a semolina
umidificada e deixe apurar até ponto de brigadeiro.
Após este ponto, despeje a muzzarela, desligando o fogo e mexendo
energeticamente.
Colocar em recipiente e por na geladeira.
( se quiserem, tenho foto. Tenho certeza que a Ana jamais provou
este doce das arábias!)
Fonte: Ana Maria Braga
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