Modo de preparo
Lave bem os tomates. Corte ao meio no sentido vertical, tire a
parte branca interna do caule, faça um corte com a faca no centro
da fruta e tire as sementes.
Numa panela grande, coloque os tomates, o açúcar, os cravos, a
canela em rama e a água. Deixe no fogo médio por mais ou menos 1
minuto ou até soltar do fundo da panela, mexendo de vez em
quando.
Deixe esfriar e coloque em potes esterilizados. Feche bem e
conserve em geladeira. Sirva com queijo fresco, chantilly ou
creme de leite.
Rendimento: aproximadamente 1kg de doce
Fonte: Ana Maria Braga
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